20 déc. 2008

La der de 2008...

Alors je fais comme tout le monde, je vais laisser ce blog pour quelques temps.

Mais tu es a la maison me dira le lecteur assidu, qui va etre prive de son lot de nouvelles passionantes... Oui mais avant noel je prepare. Et ici faire un reveillon traditionel francais c'est la galere. Nous ecumons internet, les supermarches et les livres de cuisine pour faire un repas digne de ce nom.

Alors on a les ingrediens de base, et ceux qu'on adapte, et enfin ceux que l'on passe entre la chaussette et la culotte, au nez et a la barbe des autorites.

Et puis il y a ce que je viens de recevoir, qui dort dans mon frigo : des truffes entieres qui vont me rappeller les noels de mon enfance.

Je vous livre le menu en exclusivite :

Farandole de verrines, feuilletes d'escargots autout d'une ( ou plus ) coupe de Veuve Cliquot - ben ouais pas moyen d'avoir autre chose comme champ ici...
Carpaccio de saumon fume, mangue et crevettes marinees au citron vert du jardin.
Foie gras de canard au coulis de framboises fraiches
Nage de homard au lait de coco et a la citronelle

Trou polonais - vodka et citron en granite

Poulet truffe flambe a la fine et sauce au champagne - mini legumes vapeur et riz sauvage
Buche de noel italienne aux griottes.

Sur ce, je vous souhaite de merveilleuses fetes de noel, quelque soit votre pays, votre religion, que cette periode vous soit douce entouree de ceux que vous aimez.

Je porterai un toast a votre sante et vous retrouve en 2009 pour une nouvelle annee, d'humour et d'humeur...

Je vous embrasse - joyeux noel !

Nathalie

7 commentaires:

Homéo a dit…

sacré menu , j'aimerai en être ;)
et si on faisait un échange de recette à la rentrée ?
Bonnes fêtes chez vous aussi et promis je trinque aussi à la santé de tous lorsque je serais en France.

Yibus a dit…

Et d'abord

1) c'est pas le cas de tout le monde, d'abandonner lâchement son blog au bord de la route, attaché à un arbre pendant les vacances.

2) ton menu, il est extraordinaire et je comprends qu'il te faut toutes tes capacités de grand chef pour le mener à bien.

3) Excellentes fêtes de Noël et toute la suite à vous tous.

Ariana Lamento a dit…

@Homeo: te prive pas, bois a notre sante, on en a besoin.
@nath: amuse-toi avec tes amis, profite et mange, ma belle, on attend ton retour avec impatience.

Bonnes Fetes, les jeunes des blogs!, moi je deblogue la semaine prochaine.
Bisous Nath, embrasse tes 3 amours!

Stephanie (Philadelphie) a dit…

Quel menu !!!
Tres bonnes fetes et a l'annee prochaine !
Bisous !

Kine a dit…

Wow... je ne dirais pas que le menu me met l'eau à la bouche, mais j'ai ce côté réfractaire calviniste chiant... Je suis plutôt dans l'idée de "skipping Christmas", mais bon... je peux continuer à croire au Père Noël, c'est pas demain que ça va se passer!
Alors très belles fêtes à toi, et tous mes voeux pour 2009!

Marie a dit…

Euh....finalement, je ne fais rien de spécial demain...

Lilychocolat a dit…

Et bien, ca, c'est du menu!! Miam miam!! J'espere que vous vous etes regales et que vous avez passe un moment agreable en famille... Bonnes fetes de fin d'annee, Nath!