Nath in Phoenix ... Barcelona...

... autant que les impôts ! Nous connaissons cet adage,si vrai tant les taxes sont universelles... Alors ne vous méprenez pas, je ne vais pas râler contre les impôts ( je suis pour la mutualisation...), non je vais juste vous expliquer ce qu'est le système des taxes américaines, parce que c'est assez impressionnant. Depuis 3 ans désormais, je lutte contre les idées reçues du "paradis" américain, et je vais par ce billet démonter la plus répandue qui est : on ne paye pas de taxes aux États-unis. Ah mes chers lecteurs qui m'écrivent, en me confiant leur projet (plus ou moins farfelu) de venir s'installer aux States parce que : on en a marre des taxes... Et bien ce n'est pas vrai ! On paye autant d'impôt aux states qu'en France. Sauf que ce n'est pas reparti pareil. Il y a moins de fiscalite directe (encore que...) mais si on fait le calcul ca revient a aussi cher si ce n'est plus cher qu'en France. (si on compte tous les prélèvements ...

Parce qu'il fait trop beau Parce que les oiseaux chantent trop fort Parce qu'il fait tellement bon Parce  que j'ai pas envie d'écrire aujourd'hui... Et qu'aujourd'hui j'ai une flemmingite aigüe... je reprends le blog... Demain ! Bisous et je retourne a ma sieste...

Oui je sais je vais faire ma franchouillarde mais sincerement apres avoir visite les plantations et le french quarter, je pense que je viens de toucher le l'oeil et du doigt le genie Francais. Comment des gens,en general pauvres (meme si issus de la noblesse) debarquant dans un pays "sauvage" infeste de creatures hostiles ont oeuvre en moins de 100 ans pour en faire un eldorado ? Batissant des maisons plus belles les une que les autres, et recreant si loin de leur patrie d'origine, une nouvelle France, ideale et ideelle? La nouvelle-Orleans et ses environs sont tres beaux, reposants, tres alanguis...Mais les images parlant plus que les mots... Et les plantations qui me faisaient tant reve lorsque j'etais une adolescente romanesque, voulant vivre de grandes aventures... Oui comment a t'on pu ? En massacrant les indiens, et en reduisant d'autres etres humains en esclavage... Parce que les plantations, le genie Francais, le...

Ah la la comme si vous ne le saviez pas encore que je suis gourmande. Et que mes papilles sont mises a rude épreuve dans ce pays... Après 3 ans j'en ai un peu ma claque des cartes des resto Arizoniens... Alors la Louisiane a été un repos gustatif...oui public esbaudi, on y mange très bien (mais pour beaucoup plus cher !), et le palais rock ! Nous adorons en voyage gouter la cuisine locale, et nous ne voulions pas faillir a la tradition en faisant honneur a la cuisine créole. Nous avons teste des petits restos très sympa, comme celui-ci : Ca ne paye pas de mine, mais il propose de la home made andouille. Pas la "guemenee",mais une sorte de saucisse de toulouse, relevee et tres... authentique dans la presentation. Le tout est servi en salade,en burger, mais aussi en Po'boy,sorte de sandwich au pain blanc,long et qui fait un repas adulte complet, tant il y a d'ingrediens dedans. On nous a dit que le nom venaient de "pauvre boy" parce qu'il est ...

Une des decouverte de ce voyage fut le bayou. Souvenez-vous de "Bernard et Bianca" (oui bon j'ai les references cul-culturelles que je peux !), et d'Evinrude la libellule, les crocos et le steam-boat abandonne...    Et bien c'est ca exactement ! Tous ces canaux sont encore sauvages, grace a la population cajun qui vit encore en grande partie de peche et de chasse. Nous avons pris un airboat qui nous a conduit le long des Boyaux (deforme en bayou) du delta du Mississipi. Ce que j'ai le plus aime c'est ce sentiment de nature sauvage et presque encore vierge. Cette sensation de revenir au debut des temps, et cette impression que l'on est tout petit... Paradis preserve (lorsqu'on se balade au milieu de ces Kms de nature on se rend compte de la catastrophe ecologique que la plateforme aurai pu faire, mais j'en reparlerai... ), c'est le refuge des oiseaux migrateurs et des bebetes plus ou moins sympathiques... Vous remarquerez l...