La der de 2008...
Alors je fais comme tout le monde, je vais laisser ce blog pour quelques temps.
Mais tu es a la maison me dira le lecteur assidu, qui va etre prive de son lot de nouvelles passionantes... Oui mais avant noel je prepare. Et ici faire un reveillon traditionel francais c'est la galere. Nous ecumons internet, les supermarches et les livres de cuisine pour faire un repas digne de ce nom.
Alors on a les ingrediens de base, et ceux qu'on adapte, et enfin ceux que l'on passe entre la chaussette et la culotte, au nez et a la barbe des autorites.
Et puis il y a ce que je viens de recevoir, qui dort dans mon frigo : des truffes entieres qui vont me rappeller les noels de mon enfance.
Je vous livre le menu en exclusivite :
Farandole de verrines, feuilletes d'escargots autout d'une ( ou plus ) coupe de Veuve Cliquot - ben ouais pas moyen d'avoir autre chose comme champ ici...
Carpaccio de saumon fume, mangue et crevettes marinees au citron vert du jardin.
Foie gras de canard au coulis de framboises fraiches
Nage de homard au lait de coco et a la citronelle
Trou polonais - vodka et citron en granite
Poulet truffe flambe a la fine et sauce au champagne - mini legumes vapeur et riz sauvage
Buche de noel italienne aux griottes.
Sur ce, je vous souhaite de merveilleuses fetes de noel, quelque soit votre pays, votre religion, que cette periode vous soit douce entouree de ceux que vous aimez.
Je porterai un toast a votre sante et vous retrouve en 2009 pour une nouvelle annee, d'humour et d'humeur...
Je vous embrasse - joyeux noel !
Nathalie
Mais tu es a la maison me dira le lecteur assidu, qui va etre prive de son lot de nouvelles passionantes... Oui mais avant noel je prepare. Et ici faire un reveillon traditionel francais c'est la galere. Nous ecumons internet, les supermarches et les livres de cuisine pour faire un repas digne de ce nom.
Alors on a les ingrediens de base, et ceux qu'on adapte, et enfin ceux que l'on passe entre la chaussette et la culotte, au nez et a la barbe des autorites.
Et puis il y a ce que je viens de recevoir, qui dort dans mon frigo : des truffes entieres qui vont me rappeller les noels de mon enfance.
Je vous livre le menu en exclusivite :
Farandole de verrines, feuilletes d'escargots autout d'une ( ou plus ) coupe de Veuve Cliquot - ben ouais pas moyen d'avoir autre chose comme champ ici...
Carpaccio de saumon fume, mangue et crevettes marinees au citron vert du jardin.
Foie gras de canard au coulis de framboises fraiches
Nage de homard au lait de coco et a la citronelle
Trou polonais - vodka et citron en granite
Poulet truffe flambe a la fine et sauce au champagne - mini legumes vapeur et riz sauvage
Buche de noel italienne aux griottes.
Sur ce, je vous souhaite de merveilleuses fetes de noel, quelque soit votre pays, votre religion, que cette periode vous soit douce entouree de ceux que vous aimez.
Je porterai un toast a votre sante et vous retrouve en 2009 pour une nouvelle annee, d'humour et d'humeur...
Je vous embrasse - joyeux noel !
Nathalie
